Vis ·
Lemon Smoked Salmon
Zomer! Zalm op de bbq met kruiden en citroen past daar perfect bij! Heel simpel met verse kruiden maak je een gezond bbq gerecht.
Aantal personen: 4
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Ingrediënten per persoon:
- Moot zalm van ongeveer 175 gram
- Halve citroen
- Een handje verse dille (anders gedroogd)
- Peper en zeezout naar smaak
Voor de marinade
- 1 teen geperste knoflook
- 2 cm verse gember geschild en geraspt
- 2 el sojasaus
- sap van een halve citroen
- peper en zeezout naar smaak
Benodigdheden:
- Houten plankje
- BBQ Tang
- Rooksnippers
Bereidingswijze:
- Begin eerst met de marinade; maak een mengsel van 1 teen geperste knoflook, 2 cm verse gember, geschild en geraspt, 2 el sojasaus, sap van een halve citroen, peper en zeezout naar smaak;
- Leg hier je zalm in de marinade en laat 15 minuten liggen;
- Verarm de BBQ direct op 180 graden;
- Leg de zalmmoot hierna op het houten plankje. Snijd de citroen in plakjes en leg deze, samen met de dille, op de zalm;
- Besprenkel met wat zeezout en peper;
- Leg dit pakketje zo’n 12 minuten op de barbecue en je zalm is klaar!
Recepten voor op de barbecue:
Bij Roostr inspireren we je graag het hele jaar door met onze overheerlijke recepten voor op de barbecue. Vegetarisch, vlees of vis, met deze heerlijke recepten maak je indruk. Vind hier al onze BBQ-recepten!
